Tortillas fritas hechas con papas hervidas y rellenas de queso, bañadas en salsa de maní, con chorizo, huevo frito, ensalada y aguacate.

Masa de plátano verde rellena con queso y carne de cerdo.

Sopa caliente a base de albacora. Acompañado de yuca, tomate, cebolla y pimiento.

Sopa a base de leche y bacalao.Acompañado de empanadas, maduro frito, huevo, cebolla, ají y queso.

Trozos crujientes de cerdo, llapingachos (patatas con queso), mazorca de maíz, mote, maduro frito, aguacate y encurtido.

Sopa fría con mariscos marinados con limón, cebolla y trozos de tomate.

Carne de res acompañada de arroz blanco, huevos fritos, papas fritas, ensalada y aguacate.

Carne de cerdo cocinado en leña, acompañado de choclo, plátanos maduros fritos, aguacate, curtido de cebolla, lechuga y tomate.

A base de leche de coco y covina. Servido con arroz blanco y maduro frito.

delicioso guiso de papa que puede contener queso y cáscara, y que se sirve junto con aguacate y maíz tostado.

Postre caliente hecha con azúcar, maíz blanco molido y leche.

A base de maíz molido, envueltos en hojas de palma y cocidos al vapor.

Flan hecho a base de piña y ron.

Higos verdes conservados y confitados en una melaza de panela y queso fresco.

Bizcocho relleno de queso crema y azúcar.

Bebida caliente a base de aguardiente, canela y naranjilla

Begonia, clavel, manzanilla, fucsia, lino, limoncillo, menta, geranio rosa y rosas para crear una rica mezcla de sabores

Hecho con leche, yemas de huevo, azúcar, canela, vainilla, leche condensada y ron.

Cáscaras de piña hervidas en agua con canela, clavo, anís y pimienta de Jamaica.

Refrescante batido de guanábana y leche.